材料:

    虾仁  200g,腰果  100g,青瓜片  50,黄椒片 50g,红椒片 50g,

调料:

    盐  ,胡椒 ,糖 ,米酒 

做法：

    1.虾仁挑去肠泥，洗净备用。
 
    2.平底锅以大火烧热，倒入油，放入作法1的虾仁以大火煎至顏色略变红色。
 
    3.於作法2的锅中再加入青瓜片、黄椒片、红椒片及所有调味料快速翻炒均匀，最后撒上腰果即可。