原料：

蒜苗，腊肉，白豆干

　　配料：

豆瓣酱，酒，蚝油（或酱油），糖

　　做法：

　　1,豆干切丝,在水里稍微煮一下可以去除豆腥味.

　　2,蒜苗切段.

　　3,锅内倒少许油,有温后下腊肉翻炒.

　　4,放入豆瓣酱炒香

　　5,放入蒜苗炒断生,并倒入少许酒.

　　6,倒入蚝油.

　　7,放糖调味.我做饭喜欢边做边尝味,这样才能做出最适合自己和家人的饭菜,而不是照着菜谱算几勺几克.

　　8,最后放入豆干炒匀即可.