材料　

    生净带皮猪后腿肉250克

    调料　

    葱2根，姜3片，蒜泥、色拉油各1大匙，白糖、米醋各1小匙，酱油2大匙，辣椒油少许

    操作

    ①将肉洗净，加入葱姜。

    ②器皿中放１大匙色拉油，把加好葱姜的肉放入器皿中，高火４分钟后取出，切薄片排盘。

    ③淋上拌匀的蒜泥、白糖、米醋、酱油、辣椒油即可。