用料：

    排骨500g，松肉粉少许，色拉油4匙，桔子皮半只(或陈皮)

    腌料：

   盐适量，生粉2匙，料酒2匙，吉士粉，姜汁少许，蛋黄1只
调料：橙汁半杯(40元左右)，盐少许，生抽1匙，糖2匙，酒2匙，水生粉少许，水2匙

    做法：

    1、排骨斩成3公分块，用松肉粉腌10分钟，加入腌料抓匀，腌20分钟。

    2、排骨盛入盘中，淋入色拉油，盖保鲜膜，刺孔出气，微波高火4分钟后取出，翻面，淋入调料，再加热4分钟即可。