材料：

煮熟的黄豆250克，白菜帮200克，青辣椒50克。将菜帮和青椒洗净，控净水分，切成丁，用盐抓拌（约有10克盐），腌渍约十分钟，再攥去盐水。

    在腌渍青菜的同时，就可以准备调料了，葱10克、姜3克、蒜3克。葱切花，姜、蒜都切末。

    顺便说一下，有没有发现那姜和蒜切末的时候老是到处跑呢？可以把它们用刀拍扁再切，这样就容易多啦
 
    将熟黄豆，腌好的菜丁，红油10克、香油5克、味精3克、辣椒面1克，统统倒入一个盆里去，拌匀。还要再尝一尝，看看盐味是不是适合。

     再腌个十来分钟就可以上端上桌吃喽