原料：

香菇500克  红椒半个 黄椒半个青椒半个

    调料：

黄油2汤匙（30克） 色拉油1汤匙（15ml）酱油2汤匙（30ml）  白兰地1茶匙（5ml）味精1/4茶匙（1克）

    做法：

    1）香菇切成厚片，青红黄椒分别切成条。

    2）炒锅烧热，加入色拉油和黄油，等黄油融化后，放入香菇片，用中火翻炒，等到香菇稍微变软，加入酱油翻炒，然后把青红黄椒条放入，翻炒半分钟。

    3）最后，淋上白兰地，放入味精，即可出锅。